Das Erlebnis- und Bildungszentrum Kornets Hus in Hjørring wird neues Mitglied des Skagen Food Festival und soll 2027 erstmals Teil des zehntägigen Gastronomiefestivals sein.

Kornets Hus liegt südlich von Hjørring inmitten von Getreidefeldern und gehört zum Gelände des Bio-Landwirtschaftsbetriebs Aurion mit eigener Getreidemühle und Bäckerei. Das Zentrum widmet sich der Getreide- und Lebensmittelkultur: Besucher können dort Ausstellungen erkunden, an Workshops und Backkursen teilnehmen sowie gastronomische Erlebnisse genießen. Themen reichen von Sauerteig und Backtechniken bis hin zu alten Getreidesorten wie Spelt, Emmer und Einkorn.

Architektonisch ist das Gebäude ein Hingucker: Laut Baunetz.de wurde es vom norwegischen Büro Reiulf Ramstad Arkitekter entworfen, umfasst 680 Quadratmeter und wurde mit einem Budget von knapp 4,7 Millionen Euro realisiert. Laut zi-online.info sind Fassade und Dach mit Terrakottaplatten der Sorte Pantheon Nordic Red verkleidet.

Das Skagen Food Festival 2027 dauert zehn Tage und stellt Gastronomie, lokale Rohstoffe sowie die kulinarischen Geschichten der Region Skagen und Vendsyssel in den Mittelpunkt. Welche konkreten Veranstaltungen Kornets Hus beim Festival ausrichten wird, soll nach und nach bekanntgegeben werden.

Für deutsche Urlauber in Nordjütland bietet Kornets Hus auch unabhängig vom Festival eine interessante Kombination aus Kulturerlebnis und regionaler Küche. Weitere Informationen gibt es auf skagenfoodfestival.dk sowie auf der Seite von Toppen af Danmark.