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Neue Bäckerei und Café in Skagen eröffnet

02.02.2025 15:05:19 | Skagen, Nordjütland
Neue Bäckerei und Café in Skagen eröffnet
© Dänemark.Guide: Das Bild wurde mit Hilfe künstlicher Intelligenz (KI) auf Basis des Textes erstellt. Es spiegelt nicht unbedingt die reale Situation wieder.

Öffnung eines neuen Cafés und einer Bäckerei in Skagen am 5. Februar 2025.

SKAGEN: Am 5. Februar eröffnet Jesper C. Winter, der bereits die Skagen Fiskerestaurant und das Skagen Bageri und Café betreibt, ein neues Café und eine Bäckerei in den Räumlichkeiten, wo zuvor Toppen af Danmark auf der Sct. Laurentiivej in Østerby ansässig war. Laut Winter hat sich das Café in der bisherigen Bäckerei zunehmend vergrößert, was zu seinem Entschluss führte, eine größere Variante zu eröffnen.

Die Entscheidung für die neue Lokation fiel, nachdem die beliebte Bäckerei Krages Bageri schloss, wodurch die Möglichkeit für eine zusätzliche Bäckerei in Østerby entstand. Die Angebotspalette in der neuen Bäckerei und im Café wird ähnlich wie in dem Bäckerei-Café am Rathaus sein, jedoch wird das Café auch eine Menüerweiterung bieten.

Neu im Angebot sind Open Sandwiches mit Skagenschinken, selbst geräucherter Lachs aus der Skagen Fiskerestaurant und Avocado mit Hüttenkäse auf Roggen- oder Sauerteigbrot. Zudem wird das Café jeden Morgen weichgekochte Eier, täglich wechselnden Brei und BMO (Brötchen mit Käse) anbieten. Neu ist auch RMO, das Roggenbrot mit Käse umfasst.

Zusätzlich wird das Café verschiedene frisch gepresste Säfte, Smoothies und Shakes anbieten. Winter hat die Genehmigung für den Ausschank von alkoholischen Getränken beantragt, um Gästen zu ermöglichen, ein Bier oder Glas Wein zu ihrem Essen zu genießen. Die Idee ist, dass die Weinbar einen Selbstbedienungsbereich hat.

Zur Eröffnung wird am 5. Februar Live-Musik für eine festliche Atmosphäre sorgen. Ein Pianist wird jeden Samstag von 8 bis 11 Uhr spielen, während in den Wochen 28, 29 und 30 täglich Musik angeboten wird. Winter hat zudem mit dem Koch Anders Rex zusammengearbeitet, um das Küchenteam zu verstärken, während Laila Bech, die bereits die Café-Betriebe am Rathaus betreut, auch in der neuen Bäckerei eine Rolle spielen wird.

Die neue Bäckerei und Café hat am 5. Februar von 7 bis 17 Uhr geöffnet, wobei das Küchenpersonal von 8 bis 15 Uhr tätig ist. Gäste sind eingeladen, ab 8 Uhr vorbeizuschauen, um an Verkostungen teilzunehmen und die von Bäcker Sæpor für die Eröffnung kreierten Leckereien zu probieren.


Dieser Artikel basiert auf Informationen von verschiedenen Quellen, darunter ligeher.nu