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Neuer Restaurantschef im Ruths Hotel Skagen

23.01.2025 15:05:15 | Skagen, Nordjütland
Neuer Restaurantschef im Ruths Hotel Skagen
© Dänemark.Guide: Das Bild wurde mit Hilfe künstlicher Intelligenz (KI) auf Basis des Textes erstellt. Es spiegelt nicht unbedingt die reale Situation wieder.

Jakob Laugridsen wird neuer Restaurantschef im Ruths Hotel in Skagen ab dem 1. Februar 2025.

SKAGEN – Ruths Hotel, bekannt für seine hochwertigen gastronomischen Angebote, hat Jakob Laugridsen als neuen Restaurantschef verpflichtet. Der 1. Februar 2025 markiert seinen offiziellen Dienstantritt. Laugridsen ist kein Unbekannter in der Restaurant-Szene Dänemarks; er bringt umfangreiche Erfahrungen aus renommierten Küchen mit, darunter die Weltklasse-Restaurants Noma, Alchemist und Molskroen. Zuletzt war er als Restaurantschef im Restaurant Sukaiba im Hotel Bella Sky in Kopenhagen tätig.

Die Entscheidung für Laugridsen folgt auf den Abgang von Johan Brodersen, der viele Jahre lang das Restaurant im Ruths Hotel leitete und im Herbst 2024 das Haus verließ. Hoteldirektor Tom äußerte sich positiv über die Neubesetzung und erklärte: „Wir sind stolz darauf, Jacob bei Ruths Hotel willkommen zu heißen. Seine große Erfahrung mit Spitzen-Gastronomie sowie sein Fokus auf Service und Qualität machen ihn zur idealen Person, um die Entwicklung unserer Restaurants und Mitarbeiter zu leiten.“

Laugridsen selbst ist begeistert von der neuen Herausforderung. „Nach 15 Jahren in Kopenhagen bin ich bereit für neue Herausforderungen. Ruths Hotel ist ein Traum für jeden in der Branche, und ich freue mich darauf, zur hohen Standardisierung und Weiterentwicklung sowohl des Serviceniveaus als auch der Mitarbeiter beizutragen. Diese Position bietet mir die einzigartige Möglichkeit, meine Vision an einem ikonischen Ort umzusetzen“, so Laugridsen.

Ruths Hotel sieht die Verpflichtung von Jakob Laugridsen als einen wesentlichen Schritt, um seine Position als eines der führenden Gastronomiestandorte des Landes zu sichern. Das Hotel setzt weiterhin auf exzellente Gästeerlebnisse und erstklassige Küche, um seinen Gästen unvergessliche Momente zu bieten.


Dieser Artikel basiert auf Informationen von verschiedenen Quellen, darunter ligeher.nu