Im kleinen Ort Ingstrup in Nordjütland bietet das Ingstrup Mejeri seinen Kunden jeden Freitag einen besonderen kulinarischen Genuss: die sogenannte „Fredagstapas“. Dieses Angebot ist in der Region beliebt und spricht vor allem Feinschmecker an, die dänische und internationale Delikatessen zu schätzen wissen. Die Tapas-Auswahl umfasst zahlreiche Käsesorten aus eigener Produktion, ergänzt durch importierte Spezialitäten, fein abgestimmte Wurstwaren, Pasteten, Oliven, gefüllte Paprikaschoten, Pesto sowie das traditionelle, handgeschlagene Butter aus dem Hause Ingstrup.

Besonders attraktiv für deutsche Urlauber und Reisende: Für 235 dänische Kronen (ca. 31 Euro) erhalten Gäste eine reichhaltige Tapas-Platte, die laut Mejeri immer großzügig für zwei Personen bemessen ist. Dazu werden frische Baguettes gereicht. Wer das kulinarische Erlebnis komplettieren möchte, findet im Laden des Mejeri eine Auswahl an passenden Weinen sowie regionalen Bierspezialitäten vom Vrå Bryghus. Gerade für Touristen, die Wert auf authentische Lebensmittel legen und ihren Aufenthalt in Nordjütland mit lokalen Gaumenfreuden verbinden wollen, ist ein Besuch im Ingstrup Mejeri ein echter Geheimtipp.

Bestellen lässt sich die Tapas-Auswahl ausschließlich telefonisch unter der lokalen Nummer 2485 0609. Wer das Angebot wahrnehmen möchte, sollte bis spätestens Donnerstag, 17:00 Uhr, vorbestellen. Die fertigen Tapas können dann freitags bis 17:00 Uhr oder samstags bis 13:00 Uhr im Geschäft abgeholt werden. Diese Vorgehensweise entspricht der familiären Tradition vieler kleiner Betriebe in Nordjütland, die auf persönliche Kundennähe und frischen Genuss setzen.

Für Besucher aus Deutschland bietet sich das Fredagstapas-Erlebnis als kleine Auszeit vom Alltag oder als Startpunkt für kulinarische Streifzüge durch die Region an. Es ist zudem eine Gelegenheit, mehr über die handwerkliche Käseherstellung in Dänemark zu erfahren und den Charme eines lokalen Mejeri zu erleben. Ein Ausflug ins Ingstrup Mejeri ist daher ein lohnenswerter Bestandteil eines Nordseetrips – nicht nur für Käseliebhaber.