Am 1. Oktober 2025 lädt das renommierte Restaurant Tri in Agger zu einer außergewöhnlichen Veranstaltung ein: Während des dänemarkweiten Events „Smagens Time“ steht diesmal ausschließlich der Nachwuchs im Mittelpunkt. 16 Kinder und Jugendliche im Alter von 5 bis 15 Jahren werden an diesem Abend von Michelin-Koch Nicolas Min Jørgensen und seinem Team mit einer exklusiven Drei-Gänge-Menü überraschen – ohne die Begleitung von Erwachsenen.

Das Ziel von „Smagens Time“, einer Initiative der Melting Pot Stiftung, ist es, jungen Menschen hochwertige kulinarische Erlebnisse näherzubringen und sie für gute Zutaten und kreativen Genuss zu begeistern. Der Fokus liegt dabei auf regionalen Produkten: Die servierten Gerichte bestehen vor allem aus lokalem Fisch, Huhn, frischem Gemüse und Obst. Bezogen werden die Zutaten von Lieferanten aus der näheren Umgebung Agger, wie dem „Agger Fiskebil“, „Vester Krogsgaard“, „Thy Økobær“ und Produzenten von „GrønThy“.

Für Nicht-Dänen ergibt sich aus diesem Konzept ein interessanter Einblick in die Bemühungen vor Ort in Skandinavien, Kinder für gesunde Ernährung und Esskultur zu sensibilisieren. Gleichzeitig zeigt die Aktion, wie gemeinnützige Organisationen und die Gastronomie zusammenarbeiten, um positive Impulse für die Gesellschaft zu setzen. Das vollständige Ticket-Erlös geht an die Melting Pot Stiftung, die sich seit 2011 landesweit für bessere Lebens- und Zukunftsperspektiven für Kinder und Jugendliche engagiert. Internationale Projekte der Stiftung zeigen, dass das Modell auch außerhalb Dänemarks Wirkung entfaltet.

Das Event ist in Agger bereits auf großes Interesse gestoßen: Alle Eintrittskarten waren binnen kurzer Zeit ausverkauft, was das Bedürfnis nach solchen Angeboten in ländlichen Regionen unterstreicht. Während Eltern an diesem Abend außen vor bleiben müssen, sollen die Kinder und Jugendlichen die Möglichkeit bekommen, Essen als gemeinsames Erlebnis in angenehmer Umgebung wahrzunehmen. Jørgensen betont, dass Gerichte „in kindgerechter Ausführung“ serviert werden, während der professionelle Service das hohe Niveau sowohl bei der Präsentation als auch beim Geschmack wahrt.

Ob das Angebot im nächsten Jahr erweitert wird, entscheidet sich nach dem diesjährigen Erfolg. Die Zeichen stehen gut, dass „Smagens Time“ im Süden Thy künftig noch mehr jungen Gourmets zugänglich gemacht wird.