In Ingstrup, im Norden Jütlands, bereitet sich eine der traditionsreichsten Käsereien auf einen besonderen Tag vor: Am Freitag, den 7. November 2025, feiert das Ingstrup Mejeri von 14 bis 17 Uhr den sogenannten J-Dag. Anders als der landesweite Julebryg-Tag der Brauereien dreht sich hier alles um die Präsentation des neuen Weihnachtskäses – eine dänische Delikatesse, die speziell für die Adventszeit entwickelt wurde.
Die Besucher können an diesem Tag gleich zwei verschiedene Sorten Juleost probieren: den beliebten roten und den exklusiven schwarzen Weihnachtskäse. Kulinarisch abgerundet wird das Angebot durch eine hauseigene Red Ale – ein Bier, das direkt mit Molke aus der Käseherstellung gebraut wurde. Damit werden regionale Produktion und Nachhaltigkeit harmonisch vereint, was diesen Event besonders macht.
Für deutsche Gäste und Genießer lohnt sich der Besuch nicht nur wegen des lokalen Flairs: Der Juleost wird gerne als Advents- oder Gastgeschenk verwendet und erinnert an die nordischen Weihnachtstraditionen, die auch hierzulande zunehmend geschätzt werden. Zudem bietet Ingstrup Mejeri mit seinem traditionellen Handwerk einen interessanten Einblick in die dänische Käsekultur, die eng mit lokalen Festen und gemeinschaftlichen Erlebnissen verwoben ist.
Die Preise für den diesjährigen Juleost liegen bei 265 Kronen für die rote und 280 Kronen für die schwarze Variante. Wer sich inspirieren oder für daheim eindecken möchte, findet im Mejeri einen kleinen, regionalen Markt direkt im Anschluss an die Verkostung. Da das Event auf einem Bauernhof im ländlichen Nordjütland stattfindet, empfiehlt sich für Besucher aus Deutschland eine passende Anfahrt über die E45 und Weiterfahrt auf den Landstraßen Richtung Ingstrup.
Auch wenn an diesem Freitag kein Massenansturm wie beim dänischen Julebryg-Tag zu erwarten ist, schafft Ingstrup Mejeri ein ganz besonderes, familiäres Weihnachtsambiente. Wer neugierig auf skandinavische Spezialitäten ist und ländliche Gemeinschaft schätzt, könnte beim J-Dag ein Stück dänische Adventsfreude erleben.