Das Ingstrup Mejeri lädt regelmäßig zu seinem beliebten "Fredagstapas" ein – einer klassischen dänischen Spezialität, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das Event findet immer freitags im Mejeri in Ingstrup, nahe Løkken im nördlichen Jütland, statt. Auch am kommenden Freitag, dem 14.11.2025, wird ab 12:00 Uhr wieder eine umfangreiche Tapasplatte angeboten.

Bei dieser Freitagstradition stehen hochwertige Zutaten im Fokus: Verschiedene regionale und internationale Käsesorten – darunter natürlich die eigenen Käsespezialitäten aus der Meijeriproduktion –, Auswahl an Wurstwaren, Paté, Oliven, gefüllte Mini-Paprika, hausgemachte Pestos und Ingstrups mehrfach prämiertes, traditionell hergestelltes Butter gehören zum Standard der Anrichtigung. Ein passendes Baguette rundet das Angebot ab und reicht laut Veranstalter für zwei Personen.

Die Portionen kosten 235 DKK und werden ausschließlich auf Vorbestellung telefonisch entgegengenommen. Bestellt werden kann bis spätestens Donnerstag, 17:00 Uhr, unter der Rufnummer +45 2485 0609. Die Abholung ist Freitag vor 17:00 Uhr oder Samstag bis 13:00 Uhr möglich. Für Genießer gibt es im angeschlossenen Laden auch eine Auswahl lokaler Biere vom Vrå Bryghus und verschiedene Weine – ideal zur Kombination mit der Tapasplatte.

Das Format ist besonders für Besucher aus Deutschland attraktiv, die authentische regionale Produkte probieren möchten und ein entspanntes, landestypisches Genusserlebnis suchen. Die kleine Landmeierei wurde mehrfach für ihre traditionellen Verfahren ausgezeichnet, was sich auch im ausgeprägten Aroma der Käsesorten widerspiegelt. Urlauber in Nordjütland oder Tagesgäste an der Jammerbucht haben so die Gelegenheit, sich nicht nur kulinarisch, sondern auch kulturell auf dänische Art verwöhnen zu lassen.

Wer spontan dabei sein möchte, sollte beachten, dass Bestellungen ausschließlich telefonisch und nicht per Mail oder Webseite möglich sind. Für deutsche Gäste ohne Dänischkenntnisse empfiehlt sich ein Anruf auf Englisch – das Team ist erfahrungsgemäß sehr hilfsbereit.