Am heutigen Sonntag zieht der Duft von frisch gebackenem Backwerk zahlreiche Besucher in das Café Drabæks Mølle in Lunderskov, einer kleinen Gemeinde nahe Kolding. Das charmante Café, untergebracht in einer historischen Mühle, hat sich zu einem echten Geheimtipp für Ausflügler und Feinschmecker entwickelt, die das Besondere suchen.

Im Mittelpunkt des Angebots steht das handwerklich hergestellte Sauerteigbrot. Die Betreiber legen dabei besonderen Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren und regionale Zutaten. Während in Dänemark das Café Drabæks Mølle bereits als beliebter Treffpunkt für Frischbrotliebhaber bekannt ist, entdecken zunehmend auch deutsche Gäste aus der grenznahen Region das Angebot. Das Café ist sonntags bereits ab den frühen Morgenstunden geöffnet und bietet neben dem Brot auch eine Auswahl an süßen und herzhaften Kleinigkeiten zum Frühstück sowie einen abwechslungsreichen Mittagstisch.

Für Reisende aus Deutschland lohnt sich der Ausflug nicht nur wegen des kulinarischen Angebots, sondern auch aufgrund der malerischen Umgebung. Die Mühle liegt eingebettet in eine waldreiche Landschaft, die zu Spaziergängen und kleinen Wanderungen einlädt. Wer die typisch dänische Café-Kultur kennenlernen möchte, ist hier richtig: Gäste sitzen sowohl im liebevoll eingerichteten Gastraum als auch bei gutem Wetter auf der Terrasse, genießen ihren Kaffee und lassen die Seele baumeln. Vor Ort wird Wert auf Gemütlichkeit und Entschleunigung gelegt – ein Konzept, das sich spürbar vom schnellen Alltag abhebt.

Touristen sollten beachten, dass das Café bei Einheimischen sehr beliebt ist und sonntags insbesondere am frühen Nachmittag gut besucht sein kann. Eine vorherige Tischreservierung ist jedoch nicht erforderlich – bei schönem Wetter lässt sich das Brot auch direkt auf die Hand mitnehmen und in der Umgebung genießen.

Wer plant, die dänische Backkultur ganz authentisch zu erleben, findet im Café Drabæks Mølle ein lohnenswertes Ziel.