Am Samstag, den 13. Dezember 2025, verwandelt sich die Innenstadt von Hirtshals am Den grønne Plads in eine Bühne für Eis- und Geschmackskunst. Von 10 bis 14 Uhr entsteht auf dem zentralen Platz eine beeindruckende Sammlung von Eisskulpturen. Besucher haben die Möglichkeit, den Künstlern beim Gestalten der Skulpturen zuzusehen. Für viele der Anwesenden besteht der Reiz darin, live mitzuerleben, wie aus gefrorenem Wasser vergängliche Kunstwerke entstehen. Dieser künstlerische Aspekt macht das Festival auch für Besucher aus Deutschland attraktiv, da der Zugang offen ist und ein Austausch mit lokalen und internationalen Künstlern möglich bleibt.

Um 11 Uhr folgt ein weiteres Highlight: Die Prämierung der ‚Suppe des Jahres‘. Für diese traditionsreiche Auszeichnung wetteifern lokale Gastronomen und Hobbyköche um die beste Suppe. Die Juroren, meist bestehend aus Vertretern der Gemeinde und kulinarischen Experten, verkosten die eingereichten Kreationen noch vor Ort. Auch Besucher dürfen in der Regel einige der konkurrierenden Suppen probieren. Die Auswahl bietet damit einen spannenden Einblick in die lokale Esskultur Nordjütlands und ihre Einflüsse durch moderne wie traditionelle Rezepte.

Das Zusammentreffen von Eisskulpturen und heißen Suppen unterstreicht das Motto des Tages: das Erleben von Gegensätzen. Gerade für Familien oder kleine Reisegruppen aus Norddeutschland ist ein Besuch des Festivals eine interessante Möglichkeit, einen Ausflug in Grenznähe mit Kultur, Gastronomie und Geselligkeit zu verbinden. Hinweis: Die Teilnahme an der Wahl zur Suppe des Jahres und die Verkostung sind in der Regel kostenlos, solange Vorrat reicht.

Besonderheiten für deutsche Gäste: Da Hirtshals gut an das Straßennetz sowie die Fähren nach Norwegen angebunden ist, kann der Festivalbesuch mit weiteren Wintererlebnissen in Nordjütland kombiniert werden.