Im Vadehavsteltet beim Tønder Festival zeigen Biologen von Kend dit Hav (Aarhus Universität) und Naturcenter Tønnisgaard noch bis 16:30 Uhr, was das Wattenmeer als Speisekammer zu bieten hat. Themen sind Austern, Miesmuscheln, Queller und Küstenpflanzen — also alles, was sich direkt vor Ort sammeln lässt. Laut Visit Rømø & Tønder kannst du Kostproben probieren, darunter Waffeln mit Algen und Pesto aus Meersalat, und Rezepte sowie Sammeltipps mit nach Hause nehmen.
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