Im kommenden Jahr steht für die Region Tøndermarsken ein besonderes Ereignis an: Am 19. September 2026 findet in Højer das 10. Jubiläum der beliebten Lebensmittelmesse Smag på Marsken statt. Die Veranstaltung, die tief in der einzigartigen Naturlandschaft der Marsch Süddänemarks verwurzelt ist, hat sich innerhalb eines Jahrzehnts zu einer wichtigen Plattform für lokale Produzenten und Besucher aus der gesamten Grenzregion entwickelt.

Im Mittelpunkt der Messe stehen wie gewohnt die hochwertigen Lebensmittel und Rohstoffe, die in der Marsch rund um Tønder angebaut, geerntet und verarbeitet werden. Aussteller aus Landwirtschaft, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk präsentieren Produkte, die sowohl für ihre Qualität als auch Regionalität bekannt sind. Besucher erwartet eine kulinarische Entdeckungsreise: Von handwerklich hergestellten Käsespezialitäten über Fisch aus den klaren Gewässern bis hin zu kreativen Produkten aus Kräutern und Beeren direkt von den Marschwiesen.

Für deutsche Gäste bietet der Besuch von Smag på Marsken nicht nur die Möglichkeit, typische dänische Spezialitäten kennenzulernen, sondern auch, mit den Erzeugern ins Gespräch zu kommen und mehr über nachhaltige Landwirtschaft am Wattenmeer zu erfahren. Die Grenznähe der Region erleichtert zudem die Anreise sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln – ein Tagesausflug oder ein Wochenende im südlichen Dänemark lassen sich gut mit dem Festivalbesuch verbinden.

Da die Veranstaltung sowohl bei Familien als auch bei Feinschmeckern aus Deutschland und Dänemark beliebt ist, wird empfohlen, Unterkünfte frühzeitig zu reservieren. Die Organisatoren freuen sich darauf, zum Jubiläumsjahr ein vielfältiges Programm zu präsentieren und die Erfolgsrezepte der vergangenen Jahre mit neuen Ideen zu verbinden.