Das Ingstrup Mejeri in der kleinen Ortschaft Ingstrup im Norden Jütlands sorgt mit seiner wöchentlichen Tapas-Aktion erneut für Aufmerksamkeit unter Genießerinnen und Genießern. Jeden Freitag wird hier eine besondere Kombination aus regionalen und internationalen Käsesorten, Wurstwaren, Pasteten sowie ausgewähltem Gemüse serviert. Für Interessierte aus Deutschland, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen sind, bietet sich damit eine Möglichkeit, dänische Esskultur aus erster Hand zu erleben.

Die klassische Tapasplatte enthält mehrere Sorten der berühmten Ingstrup-Käse, ergänzt durch Delikatessen wie Paté, gefüllte Paprika, Oliven, und hausgemachtes Butterbrot. Besonderer Höhepunkt ist die „Røde Juleost“, ein saisonaler Käse, der nur in den Wintermonaten angeboten wird. Zu jeder Bestellung gehören frisches Baguette sowie die passende Begleitung durch erlesene Weine oder lokale Biere vom Vrå Bryghus.

Die Aktion läuft jeweils freitags – eine Bestellung ist jedoch spätestens bis Donnerstag um 17 Uhr telefonisch erforderlich. Abholzeiten sind freitags bis 17 Uhr oder samstags bis 13 Uhr. Die Tapas-Anrichtung ist für zwei Personen ausgelegt und kostet 235 Dänische Kronen, was etwa 31 Euro entspricht. Das Angebot richtet sich sowohl an Einheimische als auch an Besucher aus dem nahen Ausland, darunter viele deutsche Dänemark-Fans.

Auch interessant für Urlauber aus Schleswig-Holstein oder Norddeutschland: Das Mejeri ist nur eine kurze Autofahrt von der Küste entfernt und eignet sich ideal für einen Zwischenstopp auf dem Weg entlang der Jammerbucht. Bestellungen werden ausschließlich telefonisch unter der dänischen Nummer entgegen genommen. Wer gerne traditionelle Milchprodukte erleben möchte, kommt im Ingstrup Mejeri ebenfalls auf seine Kosten.

Wegen der wachsenden Nachfrage vor den Feiertagen empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung. Ein Abstecher lohnt sich besonders für alle, die regionale Spezialitäten schätzen und individuelle Geschmackserlebnisse suchen.