Im südlichen Teil Jütlands, genauer in Tønder, dreht sich am Freitag, den 29. August 2025, zwischen 13 und 15 Uhr alles um das Schaf. Das Vadehavszelt auf dem Gelände des Tønder Festivals bietet deutschen Besuchern eine authentische Gelegenheit, die besondere Bedeutung von Schafen und Lämmern entlang des Wattenmeeres und in der Tøndermarsken-Region kennenzulernen. Die Schäferei ist in dieser grenznahen Gegend fest in der Landwirtschaft verwurzelt und prägt auch das Landschaftsbild, das viele aus Urlauben an der Nordseeküste kennen.
Besucher haben die Möglichkeit, live mitzuerleben, wie der erfahrene Scherer Jason Riley aus Australien Schafe professionell schert. Einblicke ins traditionelle Handwerk vermitteln nicht nur die Akteure vor Ort wie der Schafzüchter Henrik Drøhse, sondern auch die Textilkünstlerin Hanne Sønnichsen, die zeigt, wie Wolle künstlerisch weiterverarbeitet wird. Wer selbst Hand anlegen möchte, kann ausprobieren, wie frisch geschorene Wolle kardiert und gesponnen wird. Das praktische Mitmachen an mehreren Stationen bietet einen seltenen Blick hinter die Kulissen der Wollverarbeitung. Für Kinder gibt es einen eigenen Kreativbereich am Basteltisch: Dort wird gebastelt, gemalt und die eigene Schaf-Figur mit Wolle verziert.
Die Kulinarik kommt ebenfalls nicht zu kurz. Fleischliebhaber können am Stand von Adrian Bidstrup Christensen (Rømø Slagteren) verschiedene Kostproben von regionalen Lamm-Charcuterie genießen – ein Highlight für Feinschmecker, das die besondere Rolle von Schafen auch als Lebensmittelproduzenten unterstreicht. Gäste aus Deutschland, die ihren Aufenthalt an der Nordseeküste verbringen, können so ein Stück landestypischer Kultur und die nachhaltige Nutztierhaltung kennenlernen, wie sie in Südjütland traditionell gepflegt wird. Die Veranstaltung ist Teil des Engagements für regionale Produkte und die Bewahrung des kulturellen Erbes im Umfeld des Nationalparks Wattenmeer. Wer die Gelegenheit nutzt, bekommt einen lebendigen Einblick in eine jahrhundertealte Tradition – ein besonderes Erlebnis für die ganze Familie.
