Im kleinen Ort Ingstrup an der Nordseeküste bietet das Ingstrup Mejeri ein kulinarisches Highlight, das längst zum lokalen Geheimtipp avanciert ist: die „Freitagstapas“. Jeden Freitag und Samstag können Besucherinnen und Besucher eine reichhaltige Tapasplatte abholen, deren Inhalt sich ganz dem Genuss von dänischen und internationalen Spezialitäten widmet. Die Tapasplatte kostet 235 dänische Kronen (etwa 31 Euro) und ist großzügig für zwei Personen bemessen. Enthalten sind mehrere preisgekrönte Käsesorten aus hauseigener Produktion, ausgewählte internationale Käsesorten, feine Wurstwaren, Paté, Oliven, gefüllte Paprika, Pesto sowie das bekannte, traditionell hergestellte Butter des Mejeri. Frisches Baguette rundet die Zusammenstellung ab. Für kulinarische Begleitung sorgen dänische Weine oder lokale Biere, etwa aus der nahen Brauerei Vrå Bryghus, die im Laden ebenfalls erhältlich sind. Die Bestellung der Tapas muss telefonisch spätestens am Donnerstag bis 17 Uhr erfolgen, eine spätere Abholung ist am Freitag bis 17 Uhr sowie am Samstag bis 13 Uhr möglich. Dabei ist zu beachten, dass ausschließlich telefonische Bestellungen angenommen werden – eine Planung sollte also eingehalten werden.

Der Besuch im Ingstrup Mejeri lohnt auch für deutsche Urlauberinnen und Urlauber an der Jammerbucht oder in Nordjütland: Wer sich für regionale Spezialitäten interessiert oder einfach in entspannter Atmosphäre genießen möchte, bekommt hier einen authentischen Einblick in die dänische Esskultur. Viele Reisende nehmen die Gelegenheit wahr, ein Stück nordjütländisches Lebensgefühl in geselliger Runde zu probieren. Besonders praktisch: Die großzügige Portionsgröße und die Möglichkeit, verschiedene dänische Delikatessen an einem Ort zu entdecken, sparen Zeit beim Einkauf und bieten Alternativen zu klassischen Restaurantbesuchen.

Das Tapas-Angebot richtet sich an Genießer, aber auch an Familien und Freundeskreise, die ihren Urlaubstag besonders ausklingen lassen wollen. Während die Zutaten von höchster Qualität sind, bleiben die Abläufe bewusst unkompliziert: Bestellung per Telefon, Abholung vor Ort, gemeinsamer Genuss. Damit trifft das Ingstrup Mejeri den Nerv vieler Erholungssuchender, die Wert auf Qualität und Regionalität legen. Für Urlauber aus Deutschland empfiehlt sich eine Planung bereits vor Ankunft, um spontan ins Wochenende mit dänischer Tapas starten zu können.