Im kleinen Ort Ingstrup in Nordjütland erwartet Feinschmecker eine besondere kulinarische Gelegenheit: Das Ingstrup Mejeri bietet jeden Freitag eine umfangreiche Tapasplatte für Genießer an. Die liebevoll angerichtete Platte vereint verschiedene lokale und internationale Käsesorten, darunter mehrere Spezialitäten des traditionsreichen Mejeris. Dazu gibt es Aufschnitt, Paté, Oliven, gefüllte Paprika, Pesto und das berühmte, traditionell hergestellte Sauerrahmbutter. Für zwei Personen reicht eine Portion aus; dazu werden ofenfrische Baguettes gereicht.

Mit einem Preis von 235 dänischen Kronen (umgerechnet etwa 31 Euro, Stand Juni 2025) bietet diese Tapasplatte ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für Besucher und Einheimische gleichermaßen. Das Angebot macht auch für deutsche Feriengäste an der nahen Küste den Einkauf attraktiv: Wer regionale Produkte und authentische Atmosphäre sucht, wird im Ingstrup Mejeri fündig. Besonders nachhaltig und traditionell ist die Verarbeitungsweise der Milchprodukte, die ohne Massenproduktion auskommt. Wein und verschiedene Biere aus der lokalen Brauerei Vrå Bryghus sind in der Mejeributik erhältlich – perfekt passend zum Tapas-Erlebnis.

Bestellt werden kann die Tapasplatte ausschließlich telefonisch unter +45 24850609, spätestens bis Donnerstag 17 Uhr für die Abholung am Freitag bis 17 Uhr oder Samstag bis 13 Uhr. Das Mejeri nimmt keine Bestellungen per E-Mail oder über soziale Netzwerke entgegen. Urlauber sollten dies bei ihrer Essensplanung berücksichtigen, gerade während der Hauptreisezeit. Das Ingstrup Mejeri ist ein Beispiel für die gepflegte nordjütländische Esskultur und bietet auch deutschen Gästen die Gelegenheit, regionale Spezialitäten abseits des Mainstreams kennenzulernen.