In der dänischen Stadt Kolding lädt das Sct. Jørgens Gaard im kommenden Frühjahr zu einer besonderen kulinarischen Veranstaltung ein. Am 27. und 28. März können Interessierte einen "Vildt & Vin-aften" erleben, der Wildgerichte unterschiedlichster Art und erlesene Weine verspricht. Das Event beginnt an beiden Abenden in den historischen Räumlichkeiten von Sct. Jørgens, einem Ort, der für sein stimmungsvolles Ambiente bekannt ist.

Für viele Dänen ist die Frage "Hvad ønsker du dig til jul?" – also "Was wünschst du dir zu Weihnachten?" – derzeit nicht wegzudenken. Die Idee, Karten für diesen exklusiven Abend zu verschenken, könnte auch für deutsche Dänemarkfreunde inspirierend sein. Die Veranstaltung richtet sich explizit nicht nur an Einheimische, sondern spricht kulinarisch Interessierte aus allen Ländern an.

Während der Abende erleben die Gäste Wildgerichte in großer Vielfalt: Vom Geflügel bis zum majestätischen Rothirsch steht eine breite Auswahl bereit. Begleitet werden die Speisen von ausgewählten Weinen, die die Geschmackserlebnisse abrunden und von Weinkennern empfohlen wurden. Darüber hinaus gibt ein Vortrag Einblicke in die dänische Natur, die Jagdtraditionen und den Weg des Wildbrets vom Wald bis auf den Tisch.

Gerade für Gäste aus Deutschland bietet das Fest die Möglichkeit, den kulinarischen Horizont im Nachbarland zu erweitern, seltene regionale Spezialitäten zu entdecken und mit Einheimischen ins Gespräch zu kommen. Das erweiterte Rahmenprogramm, welches Natur- und Jagdthemen aufgreift, gibt auch einen authentischen Einblick in dänische Lebensart und nachhaltigen Genuss.

Wer zu Ostern einen Besuch in Dänemark plant oder eine originelle Geschenkidee sucht, sollte sich die "Vildt & Vin-aften" vormerken. Die Teilnahme an diesem festlichen Erlebnis empfiehlt sich aufgrund begrenzter Plätze rechtzeitig zu buchen. Informationen finden sich auf der Website des Sct. Jørgens Gaard.