Im kleinen Ort Ingstrup an der dänischen Nordseeküste startet das lokale Mejeri (Molkerei) mit einem besonderen Angebot in den November: Das beliebte Tapas-Dinner findet am Freitag, dem 7. November, statt. Für 235 dänische Kronen können Gäste eine reichhaltige Tapasplatte genießen, die sich besonders durch eine Auswahl regionaler Spezialitäten auszeichnet. Dazu gehören unter anderem verschiedene Käse vom Mejeri, internationale Käsesorten, lokale Wurstwaren, Paté, Oliven, gefüllte Paprika, Pesto und das hausgemachte gammeldagskærnet Smør – die wohl bekannteste Spezialität des Hauses. Begleitet wird das Angebot von frischem Baguette.

Das Tapasangebot richtet sich besonders an Feinschmecker, die sich für authentische nordische Produkte interessieren. Besonders Wein- und Bierliebhaber kommen auf ihre Kosten: In der Mejeributik steht eine Auswahl regionaler Weine sowie mehrere Sorten der Brauerei Vrå Bryghus bereit. Die Bestellung erfolgt ausschließlich telefonisch bis spätestens Donnerstag um 17:00 Uhr. Die Abholung ist am Freitag vor 17:00 Uhr oder am Samstag bis 13:00 Uhr möglich.

Für Touristen aus Deutschland bietet Ingstrup Mejeri die Gelegenheit, die ländliche Alltagskultur und Gastronomie Nordjütlands kennenzulernen. Wer während eines Aufenthalts an der Nordsee eine Alternative zu den klassischen Restaurants sucht, findet hier authentische regionale Küche in familiärer Atmosphäre. Das kleine, familiengeführte Mejeri wird bei Einheimischen wie auch bei Besuchern geschätzt.

Beachtet werden muss, dass Bestellungen nur telefonisch unter der Nummer +45 2485 0609 angenommen werden und die Menge pro Bestellung stets für zwei Personen bemessen ist. Die Adresse und weitere Details finden sich auf der Homepage des Mejeris. Viele dänische Höfe und Produzenten setzen auf Frische, direkte Kundenbindung und Nachhaltigkeit – das Ingstrup Mejeri ist hier keine Ausnahme und bietet ein Stück dänische Lebensart, das sich wohltuend von klassischen Touristenangeboten abhebt.