Kolding im Süden Jütlands ist unter Dänemark-Besuchern oft weniger bekannt als die großen Städte – doch Essensliebhaber werden die vielfältige Szene der Stadt zu schätzen wissen. Besonders für Bürger aus Deutschland lohnt sich ein Blick auf diese kulinarischen Besonderheiten, denn viele Angebote richten sich speziell an flexible Gäste, die wenig Zeit haben und gerne außergewöhnliches Essen unterwegs genießen.

Interessant ist zum Beispiel das lokale Streetfood-Angebot. Verschiedene Foodtrucks, wie etwa der inzwischen beliebte ‘Craving Good’, bieten authentische Gerichte, die schnell zubereitet und ebenso gut zum Mitnehmen geeignet sind. Die Auswahl reicht von asiatischen Spezialitäten bis zu internationalen Klassikern. Nebenbei erwähnen Online-Bewertungen die Freundlichkeit der Verkäufer besonders positiv. Take-Away ist in Kolding längst keine Notlösung mehr, sondern Teil des urbanen Lebensstils.

Für Reisende mit speziellen Ernährungsbedürfnissen kann Kolding ebenfalls punkten. In mehreren Ranglisten taucht die Stadt unter den Top-Adressen für glutenfreies Take-Away auf. Das erleichtert es deutschen Besuchern, auch mit Intoleranz an den vielfältigen Genussorten teilzunehmen. Besonders praktisch: Viele Anbieter kennzeichnen ihre Menüs ausführlich und beraten bei Nachfragen.

Auch die traditionellen Restaurants kommen nicht zu kurz. Typisch dänische Speisen wie panierten Hvidfisk (Lengfisch) findet man beispielsweise im bekannten Restaurant Valdemar. Gleichzeitig setzen neue Lokale wie die ‘Mad Kitchen’ auf trendige Gerichte, von cremigen Gemüsebeilagen bis zu individuell zusammengestellten Bowls mit frischen Zutaten. Viele Betriebe verlängern ihre Menüaktionen über Wochen, sodass Touristen und Berufspendler gleichermaßen profitieren.

Meeresfrüchteliebhaber sollten einen Abstecher in eines der Sushi-Restaurants wagen: Kolding Sushi ist mit mehreren Filialen vertreten und bietet sowohl einen gemütlichen Vor-Ort-Service als auch die bequeme Online-Bestellung.

Kolding zeigt mit diesem breiten Mix an Essensangeboten, dass auch kleinere Städte in Jütland kulinarisch zu überraschen wissen. Durch die Nähe zu Deutschland und das vielfältige Streetfood lohnt sich ein Tagesausflug oder Wochenendtrip in jedem Fall.