Kulinarischer Tipp an der Westküste: Flæskestegsburger in Thyborøn

Wer einen Ausflug an die nordwestliche Küste Jütlands plant, kann ab sofort im Ort Thyborøn eine dänische Spezialität erleben, die auch für deutsche Besucher interessant ist. In der Streetfood-Halle “Clubben” wird am Wochenende der sogenannte Flæskestegsburger serviert – eine Art Schweinebraten-Burger, der als lokale Besonderheit gilt. Der Burger besteht aus saftigem Braten mit knuspriger Kruste vom Metzger Mortensen aus Lemvig, ergänzt mit Rotkohl, eingelegten Gurken und reichlich Mayonnaise, alles in einem weichen Brötchen.

Die Zubereitung folgt einem einfachen, bewährten Rezept – ohne unnötige Extras, dafür mit viel regionalem Flair. Besucher können hier nicht nur die dänische Variante des Fast Foods kennenlernen, sondern bekommen zusätzlich echtes Westküstenambiente und die besondere Stimmung von „De Røde Huse“, einer Reihe roter Fischerhäuschen bei Clubben, geboten.

Wer nach dem Essen Lust auf mehr Erfahrungen hat, findet im nahen Umfeld des Angebots zahlreiche Möglichkeiten: Direkt am Ort kann das JyllandsAkvariet besucht werden, das insbesondere Familien einen Einblick in die Welt der Nordsee bietet. Für Kunstinteressierte gibt es die Ausstellung Iskunsten sowie das bekannte Sneglehuset mit seinen aufwendig dekorierten Muscheln und Schneckenhäusern. Als weiteren Tipp für Aktive empfiehlt sich eine Tour mit dem kultigen Puch Maxi-Moped bei Maxitours.

Thyborøn liegt an der nördlichen Spitze des Limfjords direkt an der Nordsee. Die Anreise ist sowohl per Bahn als auch mit dem Auto möglich. Wer als Tagesgast am Wochenende ein authentisches Stück dänischer Alltagskultur erleben möchte, bekommt mit dem Flæskestegsburger und der Umgebung eine kurzweilige Kombination aus lokaler Küche, Sehenswürdigkeiten und Natur.