In Vorupør, einem kleinen Küstenort an der Nordsee, hat ein traditionsreiches Hotel-Restaurant einen neuen Kurs eingeschlagen. Ab dem 1. November 2025 führen Sonja und Elo Dahl Nyholm das Hotel und Restaurant Havbadet – bereits Monate früher als ursprünglich geplant. Die beiden sind in der nordwestjütländischen Gastronomieszene keine Unbekannten: Mit Erfahrung aus dem Betrieb von Ferienzentren und mehreren Gastronomiebetrieben in der Region sind sie bestens vorbereitet, um dem Haus frischen Wind zu verleihen.
Ursprünglich sollte die Übernahme erst im März 2026 erfolgen. Da jedoch der Vermieter kurzfristig auf ein sofortiges Engagement drängte, haben die Nyholms ihren Zeitplan umgestellt und übernehmen ab sofort – zur großen Erleichterung der bereits gebuchten Gäste. Für viele Familien und Gesellschaften, die auf ihren Aufenthalt im Havbadet gesetzt haben, ist dies eine erfreuliche Nachricht.
Für Reisende aus Deutschland bleibt Vorupør ein Geheimtipp in der westdänischen Natur: Das Hotel liegt direkt an der Hafenmole mit Ausblick auf das raue Meer. Die Gegend ist bekannt für ihre unberührte Landschaft und authentische Fischertradition. Mit ihrer Übernahme möchten die Nyholms diese Atmosphäre bewahren und gleichzeitig das Angebot modernisieren.
Ihr kulinarisches Konzept bleibt der lokalen Küche treu: Frisch zubereitete, traditionelle Gerichte – insbesondere Fisch –, stehen im Mittelpunkt. Ein Schwerpunkt liegt darauf, auch Klassiker aus den anderen Betrieben der Nyholms, wie ihre beliebte „Café-Schnitzel“, auf die Speisekarte zu bringen. Künftig sollen verlängerte Öffnungszeiten, ein neues Mittagskonzept für Busreisegruppen und die Kooperation mit regionalen Eisanbietern das Spektrum abrunden.
Für Gäste aus dem Ausland – speziell aus Deutschland – bedeutet das: Ein Abstecher nach Vorupør wird noch attraktiver. Die Region bietet Erholung, gutes Essen, herzliche Gastgeber und ist mit dem Auto in wenigen Stunden von Norddeutschland aus erreichbar. Wer skandinavische Gastlichkeit schätzt und Wert auf regionale Küche legt, wird im neuen Hotel Havbadet fündig.
Die offizielle Eröffnung unter neuer Führung ist für Anfang Dezember vorgesehen. Bis dahin arbeitet das Ehepaar gemeinsam mit Teilen des bestehenden Personals an den letzten Vorbereitungen. Mit viel Engagement wird das Ehepaar ihren Gästen bald einen Platz zum Wohlfühlen am Meer bieten.