In Løkken, einer kleinen Stadt an der dänischen Nordseeküste, geraten zur Adventszeit immer mehr Köpfe ins Grübeln: Honninghjerte oder Sirupskage? Diese klassische Geschmackskontroverse prägt den Verkaufsraum der beliebten Supermarkt-Kette SuperBrugsen seit dem ersten Adventswochenende. Mit jedem Jahr steigt die Nachfrage nach traditionellen dänischen Weihnachtsleckereien und das Geschäft in der Kirkevej erfreut seine Kundschaft mit einer üppigen Auswahl.
Für viele Deutsche, die Urlaub oder einen Wochenendtrip an die Nordsee unternehmen, bietet der SuperBrugsen Løkken einen spannenden Einblick in dänische Esskultur. Insbesondere die Honninghjerte – weiche Lebkuchenherzen, oft liebevoll mit Schokolade überzogen – polarisieren mit ihrem würzig-intensiven Honigaroma und der charakteristischen Glasur. Sirupskage hingegen sind saftige Gebäckklassiker, deren intensive Karamellnote an würzigen, deutschen Gewürzkuchen erinnert, jedoch mit einer eigenen Note.
Die dänischen Weihnachtsbackwaren sind mehr als nur Spezialitäten: Sie folgen überlieferten Familienrezepten und spiegeln regionale Unterschiede wider. Während Touristen meist zuerst nach den bekannten Hjertes greifen, zählt bei Einheimischen der Sirupskage zu den Favoriten. Für Freunde nordischer Kulinarik hierzulande lohnt sich ein genauer Blick: Viele Produkte stammen aus kleinen Bäckereien aus Nordjütland und sind handwerklich gefertigt. Wer es sich während der ersehnten Auszeit an einem windigen Dezembertag am Meer mit Kaffee und Gebäck gut gehen lassen möchte, kann die Spezialitäten auch im Supermarkt-Café genießen. Für Fans besonderer Mitbringsel empfiehlt sich ein Mitkauf für die weihnachtliche Kaffeetafel.
Im Vergleich zu deutschen Supermärkten fällt zudem die liebevolle Dekoration und Beratung vor Ort auf: Die Angestellten nehmen sich Zeit für Empfehlungen und Hintergrundinformationen, häufig auch auf Englisch oder mit einfachen deutschen Begriffen. Der Beitrag solcher Märkte zur lokalen Weihnachtsstimmung zeigt sich gerade in der Vorweihnachtszeit, wenn das kleine Løkken hell erleuchtet erstrahlt und Traditionen gepflegt werden.
