Mad med Mening – Essen mit Sinn

Am Samstag, den 29. August lädt Sønderborg Kommune zum kostenlosen Familienevent „Mad med Mening“ (Essen mit Sinn) auf dem Gelände des Center for Verdensm­ål ein. Von 13 bis 16 Uhr dreht sich auf dem Løkkegårdsvej 3 alles um nachhaltige Ernährung, lokale Zutaten und Geschmackserlebnisse für Groß und Klein.

Laut centerforverdensmaal.dk erwartet dich ein breites Programm: Mette Gassner, kulinarische Chefin des Alsik, bietet Kostproben lokaler Wurzelgemüse an, während im Workshop „Shake’n’Pea“ mit Micki Cheng Hülsenfrüchte im Mittelpunkt stehen. Wer eigene Äpfel mitbringt, kann sie vor Ort zu Saft pressen lassen. Außerdem gibt es Einblicke in Fermentierung, eine Führung durch den Permagarten sowie nachhaltige Meeresfrüchte von Den Blå Kolonihave. Madbanken serviert Kostproben, EUC Syd zeigt Hülsenfrüchte im Backbereich, und die sønderjytschen Hofret „Kong Fiddes“ wird in einer nachhaltigen Neuinterpretation präsentiert.

Der Eintritt ist frei, eine Anmeldung scheint nicht erforderlich zu sein.