Tapas-Abend im Ingstrup Mejeri: Regionale Spezialitäten für Genießer

Jeden Freitag verwandelt sich das beschauliche Ingstrup Mejeri im Norden Jütlands in eine kulinarische Anlaufstelle. Das Mejeri bietet – sehr unkompliziert und mit typisch dänischer Gastfreundschaft – seine beliebte klassische Tapasplatte an und stellt dabei Genuss, Qualität und regionale Identität in den Mittelpunkt.

Am Freitagabend kann die Platte direkt im kleinen Laden in Ingstrup abgeholt werden. Die Auswahl ist sorgfältig zusammengestellt und spricht sowohl Freunde traditioneller dänischer Molkereiprodukte als auch Fans europäischer Vielfalt an. Neben diversen Ingstrup-Käsen, die für ihre besondere Reife und Qualität bekannt sind, finden sich auf der Platte auch ausgewählte internationale Käsesorten, herzhafte Wurstwaren, feine Pasteten, Oliven, gefüllte Paprika, würzige Pestos und das hauseigene, traditionell hergestellte Ingstrup-Butterbrot. Besonders praktisch: Eine Portion ist reichlich bemessen und reicht problemlos für zwei Personen. Dazu gibt es frisches Baguette.

Der Preis von 235 dänischen Kronen (etwa 31 Euro) pro Tapasanrichte bleibt trotz steigender Lebenshaltungskosten konstant, was von vielen Stammgästen geschätzt wird. Das Angebot ist nicht nur für Einheimische, sondern auch für Besucher der Region, etwa Urlauber an der Nordseeküste, attraktiv. Wer dänische Käsekultur in authentischer Atmosphäre erleben möchte, findet im Mejeri eine vielseitige Gelegenheit – vor allem, da das Sortiment durch Getränke regionaler Brauereien wie Vrå Bryghus ergänzt wird. So können Gäste passend zur Tapasplatte sowohl feine Weine als auch lokale Biere erwerben.

Das Angebot ist auf telefonische Vorbestellung ausgelegt. Bestellt werden sollte bis spätestens Donnerstag, 17:00 Uhr. Die Abholung erfolgt entweder am Freitag bis 17:00 Uhr oder am Samstag bis 13:00 Uhr. Besonders für deutsche Reisende ist es hilfreich, die telefonische Bestellung einzuplanen, da digitale Vorabreservierungen nicht angeboten werden.

Solche lokalen Initiativen zeigen, wie auch kleinere Betriebe erfolgreich mit Qualität und regionaler Prägung punkten. Für Liebhaber von Käse und regionalen Spezialitäten ist das Ingstrup Mejeri ein empfehlenswertes Ziel, wenn die Reise nach Nordjütland führt.