In Søndervig, einem beliebten Urlaubsort an der dänischen Westküste, setzt die Kaffeebar Woodys Café neue Maßstäbe für Kaffeegenuss. Das spezielle „Woodys Coffee #01“ entsteht in Kooperation mit der Mikrorösterei Peter Larsen in Viborg unter Leitung von Winston Rose. Die Bohnen werden in kleinen Chargen von jeweils nur 25 Kilogramm langsam geröstet – ein Verfahren, das sicherstellt, dass sämtliche Bohnen genau die gleiche Temperaturkurve durchlaufen und ein konstant hochwertiges Geschmacksprofil entsteht. Von dieser sorgfältigen Handarbeit profitieren Einheimische wie Touristen gleichermaßen, da durch die häufigen Lieferungen stets frischer Kaffee garantiert ist. Besucher mit Vorliebe für handwerklich gerösteten Spezialitätenkaffee finden hier somit eine besondere Adresse, die auch für Gäste aus Deutschland und anderen Ländern das Urlaubserlebnis am Meer bereichert. Durch den lokalen Fokus auf nachhaltigen Genuss und Kooperation mit etablierten Kaffeeröstern unterscheidet sich das Angebot deutlich von klassischen Ketten und spricht besonders qualitätsbewusste Kaffeeliebhaber an, die Wert auf direkte Herstellung und regionale Besonderheiten legen.
