📖 Über Tuskær, Zentrum für kulinarische Kunst und Kultur
Wenn Du hinter dem letzten Deich südlich von Fjaltring plötzlich vor einer alten Klitgård stehst, hast Du Tuskær gefunden. Das Meer ist hier der nächste Nachbar, die Landschaft schlicht und rau, und mitten darin steckt ein Ort, den man so weit im Westen Jütlands nicht unbedingt erwartet: ein Kunst- und Kulturzentrum mit eigener Sammlung, Konzerten, Vorträgen, Kursen und einer rein vegetarischen Bio-Küche. Dänischer Understatement-Charme inklusive: Von außen ein Bauernhof, innen eine erstaunlich hochkarätige Kunstsammlung.
Geschichte und Hintergrund
Der Hof selbst stammt von 1864. Gegründet wurde das Kulturzentrum von Elin Nilsson, die es drei Jahrzehnte lang bis zu ihrem Tod im Herbst 2017 leitete. Danach übernahm Lise Faurschou Hastrup und gab dem Haus sein heutiges Profil: ein komplett ökologisches, vegetarisches Café und ein Fokus auf Umwelt und Nachhaltigkeit. Getragen wird Tuskær von einer selbstverwalteten Stiftung, und rund 20 Freiwillige helfen laut Frivilligcenter Lemvig dabei, dass alles läuft. Die Sammlung wuchs nicht zuletzt dank Schenkungen der Ny Carlsberg-Stiftung.
Was Dich erwartet
Die eigene Sammlung ist breiter, als man auf einem Hof am Deich vermuten würde: Keramik, Zeichnungen, Gemälde, Aquarelle, Skulpturen und Bildteppiche. Bei der Keramik begegnen Dir Namen wie Gertrud Vasegaard, Bodil Manz oder Alev Siesbye, bei den Skulpturen Svend Wiig Hansen und Ejler Bille, bei der Textilkunst unter anderem Inge Bjørn und Charlotte Schrøder. Einen Schwerpunkt bilden Werke des Malers John Olsen, dazu kommt ein einzelnes Werk von Georges-Henri Rouault.
Ungewöhnlich sind außerdem die große Sammlung von Bakuba-Textilien aus Westafrika und antike Keramik aus Peru. Ergänzt wird das Ganze durch wechselnde Sonderausstellungen. Wer gern schmökert, findet vor Ort eine Kunstbibliothek mit 850 Titeln, darunter seltene Bücher zu Kunstgeschichte, Kirchenkunst, Textilkunst und Keramik.
Das Café „Mad ved Havet“ serviert vegetarische und vegane Gerichte aus Bio-Zutaten, die sich vor allem nach dem richten, was die Saison an Gemüse hergibt. Es trägt das dänische Bio-Spisemærke in Gold. Ein Besucher auf Tripadvisor war angenehm überrascht, so weit im Westen ein solches Lokal zu finden, und lobte den Lunchteller mit mehreren kleinen Gerichten. Die Ausstellung ließ sich bequem im Anschluss ansehen.
📌 Kuriositäten & Fun Facts
- Die Hausbibliothek umfasst 850 Titel, darunter mehrere seltene Bücher zu Kunst und Kunsthandwerk.
- Neben dänischer Gegenwartskunst besitzt das Haus Bakuba-Textilien aus Westafrika und antike Keramik aus Peru.
- Das Café ist laut Vestkystruten das einzige der Gegend mit dem Bio-Spisemærke in Gold.
💡 Praktisches für Deinen Besuch
- Die Ausstellungen laufen zu den Öffnungszeiten des Cafés. Plane Kunst und Essen am besten zusammen.
- Laut Betreiber empfiehlt es sich, im Café einen Tisch zu reservieren.
- Gruppen können Besuche vorab buchen, wahlweise mit Kaffee und einer Erzählung zur Geschichte des Ortes.
- Von September bis März gibt es laut discoverdenmark.dk wöchentliche Abende mit gemeinsamem Singen. Konzerte und Vorträge findest Du im Veranstaltungskalender auf der Website des Hauses.
- Die Kurse der Volkshochschule FOF finden teils auf Dänisch statt. Für Gäste ohne Dänischkenntnisse sind vor allem Ausstellung, Café und Konzerte interessant.
Unsere Empfehlung für Deinen Ausflug
Tuskær passt zu Dir, wenn Du Kunst und Kunsthandwerk magst, Ruhe suchst und ein Mittagessen schätzt, das mehr ist als Pommes am Strand. Es ist kein großes Museum, sondern ein kleiner, persönlicher Ort. Rechne eher mit einem entspannten Halbtag als mit einem Programm im Stundentakt (Planungsempfehlung, keine belegte Angabe). Gut passt der Besuch zu einem Tag an der Küste bei Fjaltring: erst Strand und Wind, dann Kunst, Kaffee und etwas Grünes auf dem Teller. Bedenke, dass das Café nur an wenigen Tagen pro Woche geöffnet ist. Prüfe vor der Anfahrt die aktuellen Zeiten und reserviere, wenn Du essen möchtest.
