Læsø Jomfruhummerfestival 2026

Am ersten Samstag im August treffen sich am Østerby Hafen auf Læsø Köche aus einigen der besten Restaurants Dänemarks, um gegeneinander anzutreten. Das Ziel: Den Gyldne Jomfruhummerklo 2026 — die Goldene Jungfernhummerklaue. Jungfernhummer muss Hauptzutat der Wettbewerbsgerichte sein, jede Portion wird in mehreren Exemplaren zubereitet und vom Dommerpanel bewertet. Die Jury besteht in diesem Jahr aus Per Mandrup, Helle Brønnum sowie Mikkel Wejdemann und Uffe Nielsen, die beide zum zweiten Mal in Folge dabei sind. Den Auftakt macht eine Eröffnungsrede von Jeanette Klitgaard, durch den Tag führen Leif Ladefoged und Jes Dorph-Petersen. Laut der Festivalwebsite dauert die Veranstaltung von 10:00 bis 15:00 Uhr. Auf dem Festivalgelände gibt es Speisen- und Getränkebuden, darunter die festivaleigene Madbod mit Klassikern — und in diesem Jahr neu: ein ganzer Teller frisch gekochter Jungfernhummer. Wer nicht auf der Insel ist, kann das Festival über den Facebook-Kanal von VisitLæsø live verfolgen. 2025 gewann Tobias Jensen vom Svinkløv Badehotel den Wettbewerb.