Mad med Mening – Lebensmittelfest für die ganze Familie

Am Samstag, dem 29. August, öffnet das Center for Verdensmål Kær Vestermark in Sønderborg von 13 bis 16 Uhr seine Türen für ein kostenloses Lebensmittelfest. Du kannst Kostproben probieren, Kochinspirationen mitnehmen und lokale Produzenten kennenlernen, die ihre Produkte verkaufen und von ihrer Arbeit erzählen.

TV-Moderator und Kochbuchautor Micki Cheng ist vor Ort und leitet laut Veranstalter einen Workshop zur Zubereitung von „Shake’n’Pea“. Mette Gassner, kulinarische Chefin der Alsik Hotels, bietet Kostproben lokaler Wurzelgemüse an und spricht über die Ernährung der Zukunft. Dazu gibt es laut Veranstalter einen Fermentierungs-Workshop, einen Rundgang durch den Permakulturgarten, eine Neuinterpretation des sønderjytschen Gerichts „Kong Fiddes“ mit nachhaltigem Twist sowie einen Stand von EUC Syd zum Thema Hülsenfrüchte im Backwerk.

Wer eigene Äpfel mitbringt, kann vor Ort Apfelsaft pressen lassen. Für Kinder gibt es eigene Aktivitäten. Der Eintritt ist frei.