Westjütland bringt seine kulinarischen Geheimtipps nach Kopenhagen: Am 20. Mai 2025 findet im Tivoli die Veranstaltung „Destinationsmiddag Vesterhavet“ statt. Vier renommierte Restaurants und Produzenten präsentieren ein exklusives Fünf-Gänge-Menü, das die authentischen Geschmacksrichtungen der dänischen Westküste repräsentiert.
Mit dabei sind die Küchenchefs und Produzenten von Restaurant RI10, Restaurant NORDIC, Nymindegab Kro sowie Enghavegård Osteri & Gårdbutik. Sie servieren Gerichte mit regionalen Zutaten, darunter Fisch, Meeresfrüchte und lokale Käsespezialitäten. Ziel der Veranstaltung ist es, Kopenhagener und Besucher mit den unverwechselbaren Aromen und der Gastfreundschaft aus Westjütland vertraut zu machen.
Das Event beginnt um 18:30 Uhr auf der Plænen, der großen Veranstaltungswiese im Tivoli. Die Menüfolge führt von maritimen Vorspeisen über kreative Zwischengänge bis zum Dessert, wobei jedes Gericht typische Produkte von der dänischen Nordseeküste in Szene setzt. Dabei werden Werte wie Nachhaltigkeit und regionale Produktion betont.
Für deutsche Leser ist das Gastspiel eine besondere Gelegenheit, nordisches Handwerk jenseits der klassischen Hauptstadt-Küche zu entdecken. Die Veranstaltung richtet sich ausdrücklich an alle, die die schlichte Eleganz und Authentizität der nordwestdänischen Gastronomie erleben möchten – auch ohne Sprachkenntnisse, da viele Standbetreiber englisch sprechen und die Atmosphäre international ist.
Tickets sind im Vorverkauf erhältlich. Die Veranstaltung im Tivoli ist Teil einer landesweiten Initiative, um die gastronomische Vielfalt regionaler Produzenten über die Grenzen Westjütlands hinaus bekannt zu machen. Wer zum Event reist, kann das kulinarische Erlebnis mit dem Besuch des berühmten Kopenhagener Freizeitparks verbinden.
