In Brovst, einer Kleinstadt im Norden Jütlands, steht eine gastronomische Neuheit bevor. Jens Christian Nielsen, Inhaber von Hr. Nielsens Specialiteter an der Jernbanegade, eröffnet am Samstag, dem 21. Juni, die allererste Weinbar der Stadt. Für Einwohner und Dänemark-Besucher aus Deutschland ist dies ein ungewöhnlicher und spannender Ansatz: Die Weinbar ist als "Shop-in-Shop"-Konzept in den bestehenden Delikatessenladen integriert.
Das Ziel der neuen Lokalität ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Gäste ein Glas Wein in entspannter Atmosphäre genießen können – als Alternative zum traditionellen Gaststättenbesuch. Die einladende Bar wurde direkt im Schaufenster des Geschäfts eingerichtet, sodass Besucher das städtische Treiben auf der Jernbanegade beobachten können. Besonders in der Sommerzeit profitiert die Weinbar von der Belebtheit der Hauptstraße.
Wer es ruhiger mag, kann in den separaten Degustationsraum im hinteren Teil des Ladens ausweichen. Dort besteht Gelegenheit, Weine zu verkosten und im kleinen Kreis Gespräche zu führen.
Jens Christian Nielsen hat ein vielseitiges Angebot mit Weißweinen, Rotweinen und Schaumweinen zusammengestellt. Für Weinfreunde, die hochwertige Tropfen probieren möchten, ohne gleich eine ganze Flasche erwerben zu müssen, bietet die Bar ausgewählte offene Weine an.
Ein besonderes Highlight ist die Kooperation mit dem Restaurant Carnhed’s Corner, das direkt gegenüber liegt. An jedem ersten Freitag im Monat bleibt die Weinbar bis 22 Uhr geöffnet; an diesen Abenden haben Gäste die Möglichkeit, Tapas aus dem benachbarten Restaurant zu genießen.
Das innovative Konzept verbindet skandinavische Delikatessen mit internationalen Weinspezialitäten und bietet insbesondere für Urlauber sowie deutsche Gäste, die gemächlich dänische Lebensart und lokale Produkte kennenlernen möchten, eine spannende Anlaufstelle.
Die Eröffnung richtet sich nicht nur an Weinliebhaber in Brovst, sondern auch an Ausflügler aus Norddeutschland, die gerne dänische Orte jenseits der bekannten Ferienziele entdecken.
