Am 19. und 20. Mai 2025 präsentieren sich mehrere lokale Unternehmen aus Søndervig auf dem renommierten Tivoli Food Festival in Kopenhagen. Die Veranstaltung findet im Tivoli-Vergnügungspark im Herzen der Hauptstadt statt und lockt jedes Jahr zahlreiche Besucher aus ganz Skandinavien und dem Ausland an.
Unter anderem ist die Bäckerei ‚Cookies by Ejvin‘ aus Søndervig vertreten, die mit handgemachten Cookies auf regionale Zutaten und die Verbindung traditioneller Backkunst mit innovativen Rezepten setzt. Neben Gebäck stehen während des Festivals auch weitere westjütländische Spezialitäten im Fokus. Ziel der teilnehmenden Betriebe ist es, ein Bewusstsein für die hohe Qualität lokaler Produkte zu schaffen, die das Feriengebiet an der dänischen Nordseeküste prägen.
Für dänische Anbieter ist der Auftritt in Kopenhagen eine Möglichkeit, ihre Produkte einem breiteren – auch internationalen – Publikum näherzubringen. Dies gilt besonders für Orte wie Søndervig, die vor allem im Sommer bei deutschen Feriengästen beliebt sind. Durch das Food Festival kann das Interesse besonders an nachhaltigen, regional produzierten Lebensmitteln weiter gesteigert werden.
Für Besucher aus Deutschland, die sich für dänische Küche und regionale Spezialitäten interessieren, bietet sich ein Besuch des Festivals als kulinarischer Tipp an. Kopenhagen ist von Norddeutschland über verschiedene Fährverbindungen gut erreichbar und eignet sich auch als Tagesausflug. Zudem können Reisende beim Festival direkt mit den Produzenten ins Gespräch kommen und Inspirationen für Ausflüge entlang der jütländischen Westküste sammeln.
Wer in Søndervig oder Westjütland Urlaub plant, findet vor Ort zahlreiche Möglichkeiten, lokale Köstlichkeiten zu entdecken – ob im Supermarkt, auf Wochenmärkten oder in kleinen Hofläden. Die Verbindung zwischen urbaner Food-Szene und ländlicher Spezialitätenwirtschaft zeigt, wie lokale Initiativen Beziehungen über Regionen hinweg stärken können.
