Kategorie: Essen & Trinken

Das Nordsøen Oceanarium in Hirtshals bietet an vier Terminen im Juli – darunter Freitag, der 10. Juli – jeweils um 6:45 Uhr eine geführte Tour zur Hirtshals Fischauktion am Norgeskajen an. Du gehst nah an die Fangkisten der Nachtladung heran, während der Guide die verschiedenen Fischarten und den Auktionsablauf direkt vor Ort erklärt. Anschließend führt die Tour über den Hafen, vorbei an großen und kleinen Fischereifahrzeugen, mit einem Halt bei Fiskernes Kasseudlejning. Die Halle hat etwa 3 Grad Celsius – warme Kleidung ist Pflicht. Erwachsene zahlen 100 DKK, Kinder bis 11 Jahre haben freien Eintritt. Die Platzzahl ist begrenzt; Tickets sind über die Website des Oceanariums erhältlich.

Am 25. August kannst du über 4plus an einem Frühstück auf dem Deich bei Vidåslusen in Højer teilnehmen. Das Format knüpft an die trilaterale Jubiläumsveranstaltung des Nationalpark Vadehavet an, mit der im Juni der 17. Jahrestag der UNESCO-Weltnaturerbe-Auszeichnung des Wattenmeers begangen wurde. Laut Originaltext sind Anmeldungen über 4plus möglich.

Am Dienstag, dem 25. August, kombiniert Klægager Essen und Musik zu einem Vor-Festival-Menü. Laut Originaltext stehen Essen und Musik auf dem Programm. Weitere Details zu Uhrzeit und Ablauf findest du auf klaegager.dk/det-sker/.

Am Mittwoch, dem 15. Juli, gibt es auf Klægager ein Bonus-Mittwochsmenü — mit einem besonderen Gast: Rømødragtens Venner, ein Verein, der sich der traditionellen Rømø-Tracht widmet, stattet dem Hof einen Besuch ab. Das Menü wird von 18:00 bis 20:30 Uhr serviert. Wer sich für die Trachtenkultur der Insel interessiert, bekommt hier Küche und Kulturgeschichte an einem Abend.

Auf dem historischen Hof Klægager — Den Gamle Digegreves Gård bei Bredebro — gibt es im Juli gleich zwei Mal den traditionellen sønderjydsken Kaffeetisch. Am 9. und am 21. Juli lädt Team Klægager jeweils von 14:30 bis 16:00 Uhr ein. Der sønderjyske Kaffebord ist eine süderjütische Tradition: Kaffee und eine Auswahl an Kuchen und Gebäck, serviert in mehreren Runden. Der Hof, 1857 erbaut und noch immer in Familienbesitz, bietet dafür einen passenden Rahmen.