Im Kulturhus Emanuel in Skærbæk findet am 1. Oktober 2026 ab 18:30 Uhr der Abend „Essen und Musik mit Wurzeln“ statt. Laut romo-tonder.dk verbindet die Veranstaltung Essen und Musik unter einem gemeinsamen Thema. Für Urlauber in der Region Rømø und Tønder liegt Skærbæk auf dem Weg und bietet damit eine kulturelle Option für den Herbstabend.
In den Innenstadtgeschäften von Løgumkloster findet am Freitag, dem 18. September 2026, ab 16:00 Uhr ein Weinfestival statt. Die Midtbyens butikker — die Geschäfte rund um die Innenstadt — bilden dabei den Rahmen für die Veranstaltung. Wer im September durch Sønderjylland reist, bekommt hier eine lokale Einkaufs- und Weinverkostungserfahrung in einer der ruhigeren Kleinstädte der Region.
Im Vadehavsteltet beim Tønder Festival zeigen Biologen von Kend dit Hav (Aarhus Universität) und Naturcenter Tønnisgaard noch bis 16:30 Uhr, was das Wattenmeer als Speisekammer zu bieten hat. Themen sind Austern, Miesmuscheln, Queller und Küstenpflanzen — also alles, was sich direkt vor Ort sammeln lässt. Laut Visit Rømø & Tønder kannst du Kostproben probieren, darunter Waffeln mit Algen und Pesto aus Meersalat, und Rezepte sowie Sammeltipps mit nach Hause nehmen.
Der sønderjyske Michelin-Koch Jesper Koch spricht im Vadehavstelt über Esskultur in Süderjütland und gute Rohstoffe aus der Region. Der Vortrag dauert 30 Minuten.
Biologen von Kend Dit Hav und dem Naturcenter Tønnisgård zeigen, was das Wattenmeer und seine Strände zu bieten haben – zum Essen. Dazu gibt es Kostproben und Rezepttipps.
Steffen Lydiksen verwendet Tang im Alltag und in der Küche. Er bringt Kostproben mit. André Thorup von Fantastbryg sorgt für Bier und Met zur Begleitung.
Hast du schon mal eine Auster geöffnet? Im Vadehavstelt gibt es die Chance, es in einem Wettbewerb gegen die Zeit auszuprobieren. Der erste Preis ist ein Platz auf einem Hochseeangeln.
Kom og smag – so steht es im Programm. Austern aus dem Wattenmeer werden verkostet und erklärt. Die Veranstaltung findet zweimal statt: um 12:30
Am 10. September 2026 laden zehn lokale Akteure aus Hvalpsund zu einem gemeinsamen Abend am Limfjord ein. Im Hessel Gæsteri erwartet dich ein Buffet mit sieben Signaturgängen, dazu vier Getränke nach Wahl — Bier, Wasser, Wein oder Kaffee. Hinter dem Abend stehen unter anderem Hvalpsund Golf Restaurant, Havnens Røgeri, Hvalpsund Færgekro, Herregården Hessel und weitere Betriebe aus der Region. Tickets kosten laut VisitHimmerland 950 DKK pro Person.
