Das Thyborøn Fiskeauktions Center versteigert jeden Mittwoch von Anfang Juli bis Mitte August frisch gefangenen Fisch in kleineren Portionen direkt am Hafen — Treffpunkt ist Port 7. Die Auktion beginnt pünktlich um 11:00 Uhr und dauert bis etwa 12:00 Uhr. Was auf den Tisch kommt, entscheidet der Tagesfang: Kabeljau (Dorsch), Plattfisch, Makrele, Köhler, Krabbenscheren, Meerkatze oder Seewolf sind möglich. Du bietest mit, zahlst und nimmst mit — der Eintritt ist frei. Kein aufgesetztes Touristenprogramm, sondern laufender Hafenbetrieb: Thyborøn gehört zu den größten Fischereihäfen Dänemarks, und die Auktion gibt dir einen direkten Einblick in den Alltag Westjütlands.